pitta 2

Οι κυπραιοι δεν τρωσιν σουβλακια. Καμνουν σουβλακια. Οπως καμνουν τσιγαρο. Ειναι ιεροτελεστια.

Οι πρακτικοι τυποι καμνουν την πιττα σαντουι. Ειναι οι τυποι που δεν διουν σημασια σε λεπτομερειες. Βλεπουν την μεγαλη εικονα. Οι chartered τζαι οι high maintenance κορουες πιαννουν μασιερι τζαι πηρουνι. Οι πιο μιτσιες κοπελλες κοφκουν λλιν πιττουα, λλιν σιεφταλιουα λιον σουβλακι τζαι τρωσιν οπως το πεζουνουι. Οι ψευτο gay καμνουν καναπεδακια με την πιττα τους.

Η μεγαλες ανασφαλειες του καθε κυπραιου ομως ειναι τα πιο κατω:

α) Να ειναι κρουσμενη η πιττα.

β) Να μεν σου εβαλλε κρομμυδι ή λεμονι.

γ) Να σου εβαλε τοματα ενω ετονισες το να μεν σου βαλλει

 

Οι πιο πανω ειναι μεγαλες φοβιες και αρκετα σοβαρες τζιντι ωρα. Δεν σε κοφτει τιποτε αλλο τζιντι στιγμη. Το μονο που σκεφτεσαι ειναι την πιττα σου. Αν  φκαλει εκτακτο δελτιο ο τσουρουλλης τζιντι ωρα οτι θα μας καμουν επιθεση οι τουρτζοι, εσυ δεν ταρασσεις που την καρεκλα. Να φαμε τζαι βλεπουμε θα πεις πουμεσα σου.  

Η πιο απιστευτη φοβια σου όμως ειναι να σου καμει λαθος την παραγγελια σου. Εαν επαραγγειλες μιξ τζαι ηρτε μονο σουβλακια, βρισκει σε το γαιμα. Η καρκια σου κτυπα πιο γληορα, το γαιμα σου παει παντου πιο γληορα, δυναμωνουν οι μυς σου. Μπαινεις στο mode fight or fly για μια πιττα σουβλακια. Μπορει να καμεις μεγαλη ζημια τζιντη ωρα. Θα του εσυρνες την πιττα μεστα μαθκια αν εισhες τον σουβλιτζη μπροστα σου. Ημουν μαρτυρας τετοιου περιστατικου οταν ημουν ακομα μαθητης. Επεριμενα εξω απο το σουβλιτιζιδικο στην Δευτερα να γινει η παραγγελια μου. Επεριμεναν μαζι μου ακομα 10 με 15 ατομα διοτι ο σουβλιτζης ελαλε σου ελα σε 15 λεπτα αλλα στο μισαωρο εφεφκες με την σακουλλουα.

Οπως επεριμενα υπομονετικα, περνα ενας χωρκανος με το διπλοκαμπινο, φκαλλει το παστο πεζοδρομιο, τραβα τζαι χειροφρενο, τζαι ανοιγει το παραθυρο. Πετασσει την πιττα μετα ποθκια του σουβλιτζη του νικου τζαι λαλει του: Εισαι ενας καραγκιοζης. Εκρουσες τα ρε μαλακα, ιντα μου τα πουλησες; Ειπεν του τζι ‘άλλα αλλα θα λερωσω πολλα το μπλοκ αν τα γραψω. Anyway, αφου εβαλαμε ουλλοι τον σταυρο μας με την σειρα, εχαμογελασε τζαι ο σουβλιτζης τζαι εσυνεχισε. Ιρτεν επιτελους τζαι η σειρα μου, πιανω το σακκουλουι μου τζαι παω σπιτι.

 Καθουμαι παστην καρεκλα ενω ειχα ηδη φερει ουλλα τα accessories γυρω μου: Εξτρα λεμονι, κοα κολα, γιαουρτι, τασhi, αλας κλπ. Ανοιγω σιγα σιγα την τυχη μου, τζαι πιανει με πανικος. Λειπουν οι σιεφταλιες. Ο νους μου δεν το πιστεφκει. Καμνει rationalization. Ταχα αμπα τζαι που κατω που την σαλατα. Πασπατεφκω οπως τον χαχα ουλλη την σαλατα σαννα τζαι η πιττα εν κανενα χωραφι.  Τιποτε. Εβαλλα μια φωνη ακουσε με η κατω δευτερα. ” (εμινισκα πανω δευτερα). ”μαλακααααα Νικο”. Πιανω το αυτοκινητο, παω πισω μπαινω μεστο μαχαζι, λαλο του την κουβεντα πολλα σοβαρα, βαλλει μου 5 σιεφταλιες (ταχα τζαι θκιο που λλοου του) τζαι φεφκο.

Πιττα με σουβλακια. Διερωτουμαι ακομα γιατι κανενας δεν υμνησε την πιττα. Ενα ποιημα, Ενα τσιαττιστο. Glorious pitta.

Κρατεις το σακκουλλουι τζαι νιωθεις την βραστη ενω η μυρωθκια δια σου πατσους γλυκους. Φκαλεις τες εξω τζαι γλιορα γλιορα γινεται η κατανομη. Θωρεις τα γραμματουθκια του σουβλιτζη που εγραψε πανω. Μιξ, σουβλ, κοτ. Εσυ δεν βλεπεις γραμματα ομως. Βλεπεις συμβολα, εικονες. Ο πελλος της παρεας συνηθως καμνει την κατανομη. Κατι του φκαινει τζιντη ωρα. Πρεπει να ειναι ενστικτο. Ενα ενστικτο οτι εν τζινος που εφερε φαι στην φυλη του τζαι νιωθει δυνατος. Επιβιωσαν ουλλοι επειδη τζινος εφερε το φαι. Νιωθει μαχητης οπως πριν σhιλιαες χρονια που εμινισκαμε σε σπηλιες τζαι επιεννε ο αντρας να σκοτωσει τζαι να φερει φαι στην αγελη του.  Διερωτουμαι αν ο αντρας της σπηλιας ερωτα την φαμιλια του τι θελει να φαει οταν επιεννε τζινι. 

-Α γενεκα τι θελεις να σου φερω ; ελαλε της. Εννα παω τζινι. Θελεις μιξ; . “

-Φερμου μονο αρκοσhιρο. ελαλε του.

Anyway, αφου εχεις την πιττα μπροστα σου, εμπηκες σε ενα δικο σου κοσμο. Σε μια δικη σου φουσκα. Μια φουσκα που σε προφυλασσει που οτιδηποτε που μπορει να ταραξει την ησυχια σου τζαι την προσοχη σου προς την αγαπη σου την πιττα.  Ανοιγεις την πιττα τζαι τα σαλια σου τρεχουν σαννα τζαι να πιεις γαλα που το βυζι της μανα σου. Αν ανοιξεις το στομα σου με λαθος timing, εσταξες τα σαλια πανω σου. Δεν σε κοφτει ομως. Θωρεις την πιττα την ανοικτη τζαι λαλεις “μα τι ομορφκια εν τουτη θεε μου;. Μα δε παχος η αφιλοτιμη; Αδε μυρωθκια; Τα σουβλακια στοιχισμενα, ζυγισμενα διπλα που τα ξαδερφακια τους τις σιεφταλιες που ειναι καλα κρυμμενες κατω απο την σαλατουδα λες και παιζουνε κρυφτουλλι. Ειναι τοσο παιχνιδιαρες και σχεδον σου χαμογελουν ολο ναζι. Γυρω σου ακουεις την παρεα να μιλα για μαλακιες αλλα εσυ ακουεις βιολια stradivarius να αντηχουν εκεινη την ωρα χαιδευοντας τα αφτια σου. Οι αισθητηρες της γλωσσας σου κανουν παρτυ μεθυσμενες απο τις υπεροχες γευσεις που κατακλυζουν το στομα σου.  Κοβεις τα σουβλακια ενα ενα, λιγη πιττουα, λιγη τοματα και τα αγορι σου ή μαλλον και τάγγουρι σου.   Και μετα ξανα απο την αρχη. Τζαι τζινη η κοα κολα…ποσο παει η ευλοημενη. Οπως η κετσιαπ εγινικε για τις πατατες τις τηγανιτες ετσι και κοα κολα για την πιττα με τα σουβλακια.

Ποσο περηφανοι νιωθουμε για την πιττα μας, για την κυπριακη μας πιττα. Size matters ασυζητητι.  Παμε ελλαδα τζαι θωρουμε την ελληνικη την πιττουα τζαι αμεσως φκαινει μας το κλασσικο ¨να μπω ρε, εν πιττα τουτη; Ντα θελω 4 ποτουτες να χορτασω.” Τζαι στο τελος τρωεις 4 (αλλα ηδη εσπασες στις 3) επειδη εφτασες τζαι ειπες. Εισαι αδρωπος εσου.

Οταν τελιωσεις την πιττα σου αρκεφκουν τα προβληματα. Δεν μπορεις να ταραξεις λογω σκασμου, τζαι δεν μπορεις  να μιλησεις λογω κρομιθκιου. Μολις εκαμες σεξ με την πιττα. Απλα θελεις να πνασεις. Αφτενεις τζαι ενα τσιαρο τζαι η μυρωθκια μεστο στομα σου σκοτωνει ελεφαντα, κατσοσhιρο τζαι κροκοδειλο με μια φατσια. Αλλα εσου νιωθεις βασιλιας.   

 

Advertisement

~ by cpringipas on March 25, 2009.